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La durée de conservation des citrons est d’environ 15 jours au plus. Comme tous les fruits, il ne peut pas être conservé longtemps, du moins pas si on laisse à température ambiante. Mais comment faire si vous souhaitez garder encore longtemps et ne pas les retrouver pourris ou tout noir ?
Conservation des agrumes au froid et à température ambiante : est-possible ?
Tant au frigo qu’à température ambiante, les agrumes des fruits sont faciles à conserver. Il existe des astuces très faciles à appliquer, pour conserver aussi longtemps que possible vos citrons, sans qu’ils ne pourrissent ou flétrissent. Vous les retrouverez ici-même pour mieux conserver vos citrons il suffit de les plonger dans récipient fermé et rempli d’eau et les mettre au frigo. Il arrive des moments que vous entamiez un agrume sans pouvoir le finir. Dans ce cas, filmez votre fruit et réservez le frais. Cette méthode lui garantit une meilleure conservation.
Congélation du citron pour une conservation durable
Il est possible de conserver le citron en le mettant au congélateur. C’est d’ailleurs une excellente idée s’il est mûr, car la congélation permettra de rallonger encore plus la durée de conservation. Les agrumes sont sensibles au froid, donc les conserver prématurément au frigo, risquerait de les abimer, plus vite qu’ils ne devraient. Mais pour congeler et décongeler un citron et profiter au mieux de ses bienfaits, il suffit de le transformer en jus de citron.
La technique de bouchon de liège
Cette technique est surprenante mais elle fonctionne bien. Coupez le bouchon de liège en deux et placez-le dans votre corbeille à fruit. L’humidité sera absorbée et votre fruit ne sera pas abimé. Aussi, le bouchon de liège éloignera les mouches et autres insectes de votre agrume.
Conseil pratique
Lorsque vous conservez vos agrumes à température ambiante, éviter de les conserver à côté des fruits déjà murs. Car cela accéléra leur maturité. Aussi éloignez-les de certains fruits climatériques, qui sont connus pour leur capacité à accélérer la maturation des autres fruits. La meilleure solution est de conserver vos agrumes dans une corbeille à part.